专业精析 Accurate Analysis

美国大学酒店管理专业

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美国大学酒店管理专业正解

在美国，酒店管理专业多下设在商学院或者是独立的酒店管理学院。

对于酒店管理专业的翻译，形式有两种，一种是Hotel Management，另一种是Hospitality Management。两者虽然都叫酒店管理，但是这两者仍然有一些区别，Hospitality所包含的范围要更广一些，大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向，具体包括的内容有hotel，travel agency，airline，casino等等。

　　从学术的角度出发，享有旅游界哈佛之称的普度大学，其设立的MS in Hospitality and Tourism Management比较适合在国内曾经接受过旅游管理专业学习的同学和对旅游开发、策划有浓厚兴趣的同学。

从商科Master的性质看，酒店管理方向有很多不错的实践性项目可以申请。这些项目旨在培养学生的实践能力和与人沟通的能力，培养目标是成为酒店行业的高端管理层专业人才。

美国大学酒店管理专业优势

1、理论和实践紧密结合。别以为赴美学习酒店管理专业只是纸上谈兵，几乎所有开设酒店管理专业的高校都开设有自己的酒店，因此学习此专业的同学不仅需要学习各种理论，更重要的是要在实践中不断提高自身能力。

2、庞大的世界级酒店管理集团。根据《HOTELS》杂志发布的信息，世界前10名的酒店管理集团中，有8家来自美国。

3、一流的师资。如此众多的资源，也就造就了众多的人才。师资自然不在话下。

　　美国大学酒店管理专业选择学校

　　在美国开设酒店管理专业的学校可是不少，其中不乏有许多世界一流的名牌大学。

学生如何在众多的学校中选择一个适合的学校，这主要还是看学生自己的规划。如果学生想获得一个更好的就业，那么内华达拉斯维加斯大学可能会是一个不错的选择；如果学生想在学术上有所建树，那么普渡大学和宾夕法尼亚州立大学无疑是ZUI好的。

学校所在的地理位置也是学生选校需要考虑的因素。如果学校所在的城市是一个旅游业发达的城市，那么学生可能在上学期间更容易获得实习的机会。

那么开设酒店管理专业的美国高校有哪些呢？它们的排名又是怎样的呢？

　　1. University of Nevada Las Vegas内华达大学拉斯维加斯校区

　　2. Cornell University康乃尔大学

　　3. University of Houston休斯顿大学

　　4. Florida International University佛罗里达国际大学

　　5. Florida State University佛罗里达州立大学

　　6. Michigan State University密歇根州立大学

　　7. Penn State University Park宾州州立大学-University Park Campus

　　8. University of Central Florida中佛罗里达大学

　　9. Cal Poly Pomona加州州立大学波莫纳分校

　　10. Purdue University普渡大学

　　11. Virginia Polytechnic Institute and State University弗吉尼亚理工大学

　　12. Washington State University华盛顿州立大学

　　13. Ashland University阿什兰大学

　　14. Bethune-Cookman College贝休恩-考克曼学院

　　15. University at Buffalo State University of New York纽约州立大学水牛城分校

　　16. California State Polytechnic University, Pomona 美国加州理工大学波莫那分校

　　17. Delaware State University特拉华州立大学

　　18. Georgia State University乔治亚州立大学

　　19. Indiana University of Pennsylvania宾州印第安纳大学

　　20. Iowa State University爱荷华州立大学

　　21. Kansas State University堪萨斯州立大学

　　22. Kent State University肯特州立大学

　　23. Mercyhurst College梅西赫斯特学院

　　24. Northwest Missouri State University西北密苏里州立大学

　　25. New York City College of Technology纽约理工分校

　　26. Fairleigh Dickinson University

　　27. Rochester Institute of Technology, School of Hospitality and Service Management

　　28. Syracuse University, Nutrition & Hospitality Management

　　29. Widener University, School of Hospitality Management

　　30. Temple University, School of Tourism and Hospitality Management

　　31. Penn State, Management Development, Hospitality Management Program

　　32. University of North Texas; School of Merchandising and Hospitality Management

　　33. Clemson University, College of Health, Education and Human Development

　　34. Illinois State University, College of Applied Science and Technology, Kinesiology and Recreation

　　35. University of Massachusetts Amherst, Hotel, Restaurant and Travel Administration

　　36. University of Miami School of Music, Music Business and Entertainment Industries

　　37. Roosevelt University, Manfred Steinfeld School of Hospitality and Tourism Management

　　38. New York University, School of Continuing and Professional Studies

　　39. University of Illinois At Urbana – Champaign, Leisure Studies

　　40. University of Kentucky, Hospitality and Dietetic Administration

　　41. Baltimore International College, Master of Science in Hospitality Management

　　42. University of Florida Tourism, Recreation and Sport Management

　　43. Viterbo University, Graduate School of Education, Servant Leadership

　　44. Black Hills State, University College of Business and Public Affairs, Tourism and Hospitality Managment

　　45. Colorado State University, Natural Resource Recreation and Tourism

　　46. Iowa State University, College of Human Sciences, Food Service and Lodging Management

　　47. Oklahoma State University, College of Arts and Sciences, Hospitality Administration

　　48. Texas Tech University, College of Human Sciences, Restaurant, Hotel and Institutional Management

　　49. School of Travel Industry Management, Travel Industry Management

　　50. University of Utah，Parks, Recreation and Tourism

　　美国大学酒店管理专业就业前景

　　酒店管理专业学生的就业前景是很好的。

一是随着近年来经济的复苏，旅游业已经越来越火，和旅游相关的酒店管理专业方面的人才需求量也是较大的。

二是酒店管理专业的毕业生除了可以在酒店就业之外，所有与旅游相关的行业都会有相应的就业机会。即使毕业后学生选择回国发展，国内对于高素质的酒店人才更是渴求，学生根本不用担心回国后的就业。

　　对于专业的选择学生一定要慎重，要根据自己的兴趣爱好以及自己的职业规划来选。酒店管理专业也不例外，学生在选择之前要对其做好充分的了解。

其他国家酒店管理业的发展情况：

瑞士

　　由于旅游业发达，留学瑞士学酒店管理成为世界各国留学生不二的选择。酒店管理专业是瑞士高等教育的拳头产品。瑞士拥有多所世界顶尖的酒店管理学院，国际知名酒店的管理者、国内五星级酒店的总经理大多“产自”瑞士。瑞士的酒店管理专业教育已有100年的历史，采用欧洲教育体系，学生一半时间上课一半时间带薪实习，实践性、操作性强。到目前为止，瑞士已有30多所私立的酒店管理学校，然而其中个别学校完全把这当作一个产业，以至于酒店学校鱼龙混杂。

专家建议，留学瑞士一定要选择正规的酒店管理学院学习。此外，从2003年9月份开始，所有去瑞士读酒店管理的学生都要提供雅思成绩，这对那些语言基础不好，出国目的不纯的学生来说无疑是一个限制，从而确保了去瑞士留学生的高素质。

　　澳大利亚

　　澳大利亚旅游资源丰富，旅游业十分发达，旅游专业教育水平也处于世界领先地位。澳大利亚不少知名高校，都开设有旅游、酒店管理相关专业，而且一般都提供TAFE、本科和硕士等各种学历层次的专业课程。澳大利亚的酒店管理专业教育在课程设置上注重理论与实践相结合，3年制本科学习中通常都设有1年左右的不带薪实习期。此外，澳大利亚政府允许酒店管理等专业的国际学生毕业后在澳工作18个月。与瑞士相比，澳大利亚酒店管理专业门槛相对较低，读本科需要高中毕业学历及6分的雅思成绩;攻读硕士需要有学士学位和相应的语言要求，无需相关专业教育背景或工作经验。

　　法国

　　一说欧洲美食，就少不了法式大餐;一说欧洲旅游，就少不了巴黎……法国是世界第一大旅游国，其酒店业、旅游业均处于世界领先水平。特别是法国与瑞士接壤，法瑞边境的阿尔卑斯山是旅游的天堂，酒店林立，瑞士与法国都说法语，这也使不少留学生在瑞士完成学业以后再直接到法国深造。

　　新加坡

　　新加坡拥有发达的酒店和旅游产业，堪称亚太地区的旅游、酒店业中心。新加坡的酒店业在亚洲排名第一，旅游业排名亚洲第三。新加坡各个五星级酒店和世界知名的新加坡航空公司每年都需要大量高素质的酒店与旅游管理专业人才。

　　新西兰

　　酒店管理，一直属于新西兰的紧缺行业。作为当代世界发展和增长ZUI快的行业之一，许多国家包括新西兰以这个充满活力的行业作为首要的生产收入、提供就业机会和私营企业增长的依托。它为具备特别的酒店和旅游管理知识的毕业生提供了大量的发展机会。旅游业是新西兰规模ZUI大、经营ZUI好、也是ZUI乐观的行业。作为一个涉及范围比较大的产业，他涵盖了多种产品和服务，包括探险、文化和传统游、以及国内外游客的交通、住宿和酒店服务等。《指环王》三部曲的成功以及有针对性的宣传工作发挥了很重要作用，为新西兰吸引了大量的国际游客观光旅游。旅游住宿业迅速发展，大量的资金被用于新兴酒店的建设和老酒店的修缮，与此同时也带动了当地的餐饮等旅游服务行业的发展。

　　爱尔兰

　　有“翡翠岛国”美誉的爱尔兰，是与瑞士、荷兰齐名的欧洲旅游大国。旅游业现已成为该国的经济支柱产业，由于有雄厚的产业基础，爱尔兰的旅游专业教育教研实力不俗。诸多爱尔兰高等院校都提供酒店管理专业的本科课程。爱尔兰的酒店管理专业沿袭欧洲的教学模式，全部采用英语教学，而且提供一年至两年的带薪实习，对中国学生很具吸引力。